quinta-feira, 15 de março de 2012

Flan de iogurte com calda de ameixa

Imprimir postagem
Do período que começa no Natal e vai até a Páscoa, costumo ganhar alguns quilinhos... Também não é pra menos! Com tantas festas e o período de férias, costumo me alimentar melhor e, tenho mais tempo para preparar muita coisa gostosa (entenda: comida que engorda)! Mas esse ano decidi não esperar passar a Páscoa para começar a minha dieta... 

Para começar, aprendi a fazer essa sobremesa que na sua forma original já é muito saudável e, se você prepará-la utilizando a versão light dos ingredientes vai reduzir bastante a quantidade de calorias, o que é ainda melhor!

Clique na foto para ampliar


Ingredientes para o flan de iogurte:
  • 1 lata de leite condensado; (usei o light)
  • 2 potes de iogurte natural; (usei o desnatado)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; (usei o desnatado)
  • 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g);
  • 1/4 de xícara (chá) de água.
Ingredientes da calda:
  • 1 xícara (chá) de ameixas secas;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar; (usei adoçante para forno e fogão)
  • 3/4 de xícara (chá) de água.
Preparo:

Flan --> Hidrate a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolvê-la. Junte essa gelatina ao restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador. Distribua essa mistura em taças ou em forminhas untadas com água e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Calda --> Junte todos ingredientes e leve ao fogo até que as ameixas fiquem macias. Deixe esfriar e guarde na geladeira. Coloque sobre o flan na hora de servir ou depois que o flan já estiver consistente.

Rendimento: 8 porções. (Fiz em taças grandes e o rendimento foi de apenas 4 porções).



OBS.: Você pode substituir essa calda de ameixa por frutas em calda de latinha (abacaxi, pêssego, goiaba, ameixa, etc); fazer a calda com outra fruta de sua preferência (morangos, abacaxi, etc) ou servir com alguma geleia que você já tenha. 

3 comentários:

  1. Que delícia Van!Vou levar a receitinha... adorei!beijão

    ResponderExcluir
  2. Delicia essa sobremesa Van, além de ficar com uma ótima consistência e um lindo visual. Bjos ótimo final de semana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá meninas! É uma delícia realmente... Fica com uma consistência muito boa e um sabor maravilhoso!

      Bjus

      Excluir

Fico muito feliz em receber seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...