Churros

Ontem recebi alguns produtos que tinha comprado em uma revista de utilidades domésticas, entre eles, um aparelho de fazer churros e fui logo testar!

Ingredientes da massa: (preparei metade desta receita e o rendimento foi de 20 mini-churros)

• 2 xícaras (chá) de água;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina;
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Preparo:

Em uma panela coloque a água, o sal e a manteiga. Leve ao fogo e quando ferver, apague o fogo e acrescente a farinha de trigo. Mexa até formar uma bola e a massa desgrudar da panela. Continue mexendo até amornar. Coloque a massa no tubo do aparelho de fazer churros e faça os churros do tamanho desejado (fiz mini-churros). Depois que você fizer todos os churros, frite-os em óleo quente. Escorra-os com o auxílio de uma escumadeira e passe no açúcar com canela. Depois de ter realizado esse processo com todos os churros, você pode recheá-los. O recheio que usei foi de DOCE DE LEITE MOCOCA que acrescentei um pouco de leite e levei ao microondas para ficar com uma consistência mais mole.

OBSERVAÇÃO:  CUIDADO COM O ÓLEO QUENTE! Use uma escumadeira para colocar os churros dentro da panela com óleo. Procure fazer em uma panela pequena e funda. Coloque óleo o suficiente para cobrir os churros. E NADA DE UTILIZAR UTENSÍLIOS MOLHADOS que possam entrar em contato com o óleo quente!