Talharim ao molho de calabresa

Foi o almoço do domingão! Receita muito boa!

Clique na foto para ampliar

Ingredientes:

• 250g de talharim;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas;
• 1 pedaço de pimentão verde bem picadinho;
• 1 tomate sem sementes picado;
• 1 lata de molho de tomate refogado;
• Sal (nem usei);
• Azeitonas pretas a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Preparo:

Cozinhe o talharim conforme informado na embalagem e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, junte o alho e a cebola e deixe refogar. Acrescente a linguiça e deixe refogando até que a mesma comece a dourar. Acrescente o pimentão e o tomate. Quando o tomate já estiver desmanchando, acrescente o molho de tomate e as azeitonas. Misture bem e, se necessário corrija o sal. Junte o macarrão já cozido, salpique cheiro verde e já está pronto! Polvilhe queijo parmesão na hora de servir!

Ótimo dia para vocês!