Filé de peixe ao molho de camarão

Depois de quase um mês sem pc, voltei!!! E hoje trago uma receitinha bem gostosa e simples de fazer... Vamos conferir?!

 

 



 

Ingredientes:

• 400 g de filé de peixe (fiz com surubim, mas também faço com merluza);
• 300 g de camarões limpos;
• Sal, limão e pimenta para temperar o peixe e os camarões;
• Molho de tomate (uso o de caixinha mesmo);
• Alho;
• Cheiro verde;
• Farinha de trigo para empanar o peixe;
• Óleo ou azeite;

Preparo:

Comece temperando os filés de peixe com sal e limão e, os camarões com sal e pimenta. Reserve.

Depois de algum tempo, empane os filés de peixe na farinha de trigo e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e com uma casquinha crocante. Retire o excesso de óleo colocando-os sobre papel toalha. Reserve.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite, refogue um pouco de alho e acrescente os camarões já temperados. Doure os camarões, acrescente o molho de tomate e os filés de peixe que foram fritos anteriormente. Acrescente o cheiro verde, corrija o sal e já está pronto! Sirva com arroz branco, purê de batatas e uma salada verde.

 

Espero que gostem da sugestão!