Mousse de maracujá

Essa mousse é praticamente uma receita universal. Existem poucas variações, mas o sabor é maravilhoso e todos adoram! O toque especial é a calda preparada com a polpa do maracujá, que dá um tchan a mais na sobremesa. E vamos combinar que para esses dias de calor, é uma sobremesa bem refrescante!

Clique na foto para ampliar

Ingredientes da mousse:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3/4 de xícara (chá) de suco concentrado de maracujá.

Ingredientes para a calda:

• Polpa de 1 maracujá grande ou dois pequenos;
• 1 colher (sopa) de açúcar - bem cheia;
• 1/4 de xícara de chá de água.

Preparo:

Mousse -> Junte os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em um recipiente único ou em taças individuais. Leve à geladeira por umas 3 horas.

Calda -> Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até dissolver o açúcar e formar uma calda um pouco espessa. Deixe esfriar e coloque sobre a mousse depois que a mesma já estiver gelada. 

Obs.: Algumas pessoas acrescentam gelatina em pó sem sabor, mas no meu caso, não vejo a necessidade. A mousse depois de gelada fica com uma consistência boa.

Ótima terça para vocês!