Depois de alguns dias sem postar, trago para vocês essa receita que acabei de saborear... É muito boa!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango limpo e cortado em tiras;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola picada;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1/4 de xícara (chá) de conhaque;
- 100g de champignons em conserva cortados em fatias;
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 2 colheres (sopa) de catchup;
- 1/2 lata de creme de leite.
Preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e vá fritando o frango, aos poucos e em fogo alto para não juntar água. Retire o frango e, na mesma panela frite a cebola. Volte com o frango para a frigideira e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama, junte os champignons, tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva com arroz branco, batata palha e uma saladinha.
Obs.: O frango pode ser substituído por carne bovina ( filé mignon, alcatra ou contra-filé) cortada em tirinhas ou camarões.
Espero que gostem... Tenham uma ótima semana!!!
Van mas que bom aspecto...muito bom sua receita...bjokitass
ResponderExcluirOlá
ResponderExcluirÉ um prato de que gosto muito. Tem muito bom aspecto :)
Beijinhos
Van, strogonoff é um dos meus pratos favoritos. Ficou lindo o seu, e certamente delicioso...bjocas
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