Milho cozido... Especial de festas juninas

Uma das utilizações mais simples do milho verde, mas não menos saborosa! Um milho quentinho com manteiga é tudo de bom!!!

Você precisará de:

• Espigas de milho descascadas e limpas;
• Água;
• Sal.

Preparo:

Com as espigas de milho já descascadas e limpas, coloque-as numa panela de pressão, cubra com água e acrescente sal a gosto. Leve ao fogo e depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 40 minutos (quando o milho estiver verde) à 1 hora (quando o milho estiver maduro). Desligue o fogo e deixe a panela fechada por mais ou menos 30 minutos e está pronto.

Na hora de servir, pode espalhar manteiga sobre as espigas.

OBS.: Cuidado na capacidade da panela de pressão. Não pode ultrapassar o limite do parafuso que segura o cabo da panela.